หมวดหมู่: ข้อมูลภาคอีสาน

อาหารอีสาน ลาบปลาดุก

อาหารอีสาน ลาบปลาดุก

ลาบ เป็นอาหารพื้นบ้านประเภทหนึ่งของภาคอีสานที่ใช้เนื้อหมู เนื้อวัวหรือเนื้อปลา มาสับ ผสมด้วยเครื่องปรุงพื้นบ้าน ทำง่ายรวดเร็ว ตามสไตล์อาหารอีสาน รสชาติ แซ่บอร่อย นิยมทำเลี้ยงในงานบุญต่าง ๆ ลาบปลาดุก เอ่านต่อ

ข้อมูลทั่วไปของภาคอีสาน

ข้อมูลทั่วไปของภาคอีสาน

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอีสาน ประกอบด้วย 20 จังหวัด ได้แก่ กาฬสินธุ์ ขอนแก่น ชัยภูมิ นครพนม นครราชสีมา บุรีรัมย์ มหาสารคาม มุกดาหาร ยโสธร ร้อยเอ็ด เลย ศรีสะเกษ สกลนคร สุรินทร์ หนองคาย หนองบัวลำภูอ่านต่อ

ข้อมูลของภาคอีสาน

ข้อมูลของภาคอีสาน

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอีสาน ประกอบด้วย 20 จังหวัด ได้แก่ กาฬสินธุ์ ขอนแก่น ชัยภูมิ นครพนม นครราชสีมา บุรีรัมย์ มหาสารคาม มุกดาหาร ยโสธร ร้อยเอ็ด เลย ศรีสะเกษ สกลนคร สุรินทร์ หนองคาย หนองบัวลำภูอ่านต่อ

แหล่งโบราณคดีบ้านเชียง จังหวัดอุดรธานี

แหล่งโบราณคดีบ้านเชียง จังหวัดอุดรธานี

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติบ้านเชียง หรือแหล่งโบราณคดีบ้านเชียง เป็นแหล่งทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญของประเทศไทย ตั้งอยู่ที่อำเภอหนองหาน จังหวัดอุดรธานี มีพื้นที่ประมาณ 25 ไร่เศษ จัดแสดงวิถีชีวิตของมนุษย์สอ่านต่อ

อาหารอีสาน ส้มตำลาว

อาหารอีสาน ส้มตำลาว

ส้มตำ มีหลากหลายรูปแบบ แล้วแต่ใครจะเสริมเติมแต่งอะไรใส่เข้าไปตำ แล้วก็เรียกชื่อต่าง ๆ กันออกไป ส้มตำลาว ก็เป็นส้มตำ รูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นส้มตำแบบดั่งเดิมของชาวอีสาน อุดมไปด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิดที่มีคุอ่านต่อ

อาหารอีสาน แกงอ่อมไก่

อาหารอีสาน แกงอ่อมไก่

แกงอ่อมไก่ อาหารอีสาน ถ้าขึ้นชื่อว่าแกงแล้วจะไม่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ แกงอ่อมก็เช่นกัน แกงอ่อมถ้าใส่ปลาก็จะเรียกว่า แกงอ่อมปลา หากใส่ไก่ ก็จะเรียกว่าแกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่นับเป็นแกงพื้นบ้านของชาวอีสาน ทอ่านต่อ